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南勝社區發展協會
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南勝社區發展協會
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南勝社區處於高雄市旗山區,旗山區給人印象就是『香蕉』,但在旗山南端的南勝社區卻是以『荔枝』闖出名氣.因社區土質由一層石子、一層泥土交錯,土壤縫隙間儲存不少養分,同時,排水系統良好,提供荔枝最佳生長環境;因此當地種植廣大面積的荔枝,品種約有廿種,其中以玉荷包、楠西早生荔枝廣受好評。過去在「一區一特產」的策略下,南勝的荔枝都是借大樹之名銷售,近年因社區執行農村再生計畫,經社區居民討論後,認為推行「南勝」品牌更能建立起社區價值,荔枝產季約在五月上旬至六月上旬之間,每逢採收期都造成搶購熱潮。社區自 101 年開始執行農村再生計畫以來,設計社區自有的 LOGO與包裝,並配合宅急便公司,甫推出便銷售一空,對於社區產業是一大助力.同時,社區亦尋找專業師資,透過產業工作坊開發社區加工品,現階段開發出鳳荔酥及荔枝香腸.而,面對日益重要的食安問題,社區也將於今年度進行產品檢驗與食農教育,讓遊客吃得安心。南勝社 .... 詳細內容
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