您的位置:生態雲首頁 > 生態社區
樂水社區部落發展協會
社區專文
樂水部落推廣米食加工 增加在地農產品利用
您的位置:生態雲首頁 > 生態社區
樂水社區部落發展協會
社區專文
樂水部落推廣米食加工 增加在地農產品利用
您的位置:生態雲首頁 > 生態社區
樂水社區部落發展協會
社區專文
樂水部落推廣米食加工 增加在地農產品利用

樂水部落推廣米食加工 增加在地農產品利用

發佈日期:2018-04-10

資料來源:樂水社區部落發展協會

相關連結:請點此


行政院農業委員會花蓮區農業改良場(以下簡稱花蓮農改場)為了持續輔導樂水部落,增加有機水稻利用價值,今年2月在智腦文化體驗場辦理宜蘭縣大同鄉樂水部落米食加工管理班,有南安部落、英士部落及其他鄉鎮農民共襄盛舉。

花蓮農改場邱淑媛課長首先歡迎參與的族人及其他農友踴躍參與,並感謝樂水社區發展協會提供場地。邱課長表示,近年來農改場在原鄉深耕,與族人建立良好關係,並積極為部落發展農產業,活絡地方經濟,未來部落若有任何的需求或反應,研究人員將會持續服務,成為部落忠實的伙伴,增進族人工作機會,進而改善生活品質。

文章來源:農業知識入口網

部落物產豐沛 農改場輔導加值樂水部落位於宜蘭縣大同鄉,由東壘、碼崙與智腦等3個部落所組成,日治時代曾繁榮一時,但隨著太平山小火車停駛,頓時蕭條沒落,他們自稱為「被遺忘的部落」。部落主要作物為西瓜、桂竹筍、水稻、紅肉李、甘藍及薑等,而且當地人文及自然資源豐沛,亦推廣深度旅遊及文化體驗活動。為發展有機農業,花蓮農改場近年來積極輔導部落,促使水稻通過有機驗證,成果卓著,並配合旅遊銷售有機米,為輔導有機米加值利用,辦理米食加工課程,提升農產品價值,並增加旅遊的體驗項目。

米食加工課程配合族人需求及農業發展,包含簡易米食加工產品之開發及炸米香(鍋巴)、米酒、玄米茶製作,由花蓮農改場邱淑媛課長擔任講師,邱課長表示課程內容配合部落農業發展及地理環境特性,積極將在地農產品加工利用,增加產品附加價值,並增添部落觀光旅遊體驗種類,提升產品的銷售機會。

課程豐富紮實 增添旅遊新趣味樂水社區發展協會嘎之一.哈就表示,感謝花蓮農改場、宜蘭縣政府、三星地區農會及其他相關單位的協助,部落的有機農業才得以穩定發展,水稻轉型為有機耕作是部落農業發展的關鍵,未來其他農作物亦會考慮跟進。去年在大同鄉公所服務的王大福課長,目前擔任協會理事長,表示課程內容很紮實,講師講授時又非常清楚,尤其是實作的課程,一個步驟教會,才會進行第二個步驟,課程上完之後,還可以現學現賣,配合旅遊團體加入炸米香、米酒、玄米茶簡易製作,增加遊客體驗的趣味性。

部落族人表示,對於米食加工課程的安排非常滿意,也感謝花蓮農改場研究人員從花蓮到部落來幫族人上課,樂水社區發展協會嘎之一.哈就建議農改場未來可以再教導其他農產品的加工課程,如米食糕點的製作,並以小型烤箱來簡易烘焙,另外像是紅肉李製作成糕點的加工課程等。族人的肯定是花蓮農改場的輔導動力,行動教室的課程完全依照部落的反應及需要而規劃,部落的訓練需求將是未來行動教室課程規劃的重要依據,並將持續深入原鄉辦理農業專業訓練。

 



社區GIS地圖
社區相關連結
(0)
瀏覽記錄
TOP
網站地圖生態體驗公約下載申請書
聯絡客服網友抓錯滿意度調查
網站地圖生態體驗公約下載申請書聯絡客服網友抓錯滿意度調查
網站地圖生態體驗公約下載申請書聯絡客服網友抓錯滿意度調查
網站地圖生態體驗公約下載申請書聯絡客服網友抓錯滿意度調查
林務局
Copyright © 2014 Forestry Bureau
行政院農業委員會林務局 版權所有
網站維運單位:農識國際股份有限公司
服務時間:周一~週五 09:00-12:00及13:30-17:30
例假日除外
客服電話:02-23217558分機21 黃小姐    
聯絡信箱:ecocommunity.ieco@gmail.com
建議最佳瀏覽解析度 1024x768,IE8、Firefox 4.0 以上

本網站商品已投保產品責任險1000萬

:::
林務局
Copyright © 2014 Forestry Bureau
行政院農業委員會林務局 版權所有
網站維運單位:農識國際股份有限公司
服務時間:周一~週五 09:00-12:00及13:30-17:30
例假日除外
客服電話:02-23217558分機21 黃小姐    
聯絡信箱:ecocommunity.ieco@gmail.com
建議最佳瀏覽解析度 1024x768,IE8、Firefox 4.0 以上

本網站商品已投保產品責任險1000萬

:::