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吟詩綠曲

吟詩綠曲

景點類別:景點
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景點簡介:

用埔里茭白筍製作的美味的茭白筍泡菜,嚐起來會是什麼滋味?獲得勞委會2011微型企業創業楷模獎的吟詩企業負責人林宥岑,就以這項作品,在中部地區掀起一陣茭白筍創意料理風潮。「我的個性本來很內向的」林宥岑說,自己從小便負責家務,守著老家好茭情三合院的範圍,不像妹妹們比較活潑外向。入社會後擔任營建公司的會計,以為就這樣一輩子坐辦公桌。不料卻因為921地震,讓她的生命出現了轉折。恰好 約當同時,林宥岑任職的公司也結束營業,她考進一家報社擔任業務,因此有了新的經驗,這才發現,原來自己也有「靠一張嘴吃飯」的本事。   

   從2013年底,吟詩綠曲休閒園區漸漸轉型為有機生產,在埔里吟詩綠曲生態農場產出的有機轉型茭白筍,當地水源純淨,埔里有機茭白筍更是吃出甜美與健康,一級保育類白魚與埔里有機轉型期筊白筍共生共存,復育白魚的生態,一同愛護這片土地。

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