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中山柚子節

發佈日期:2017-07-17

資料來源:中山社區發展協會


冬山鄉中山社區是宜蘭縣柚子主要產地,產出的文旦柚飽滿多汁,廣受歡迎。每年中秋前夕,都會舉辦柚子節活動祈福、擲筊拿柚、DIY、表演活動、柚子造型趣味競賽。
這次我們一起去參加了中山柚子節活動一早就搭車出發囉!

 

▲ 照片說明:萬斤柚子堆成的超大「柚龜」

【照片來源:社區生態雲】

 

一到現場就看到巨大柚龜,小朋友看到都很興奮。我們也陸續就坐等著看表演等待活動開始了,表演節目是由當地各團體表演而成,其中印象特別深刻是這群孩子先天的缺陷,但他們能夠站上台上表演真的很棒,他們是要比一般人更努力的練習才能有這樣的表現看了真的很感動!

 

【照片來源:社區生態雲】

 

看完表演就開始擂茶 DIY 囉!好玩又好喝的擂茶是客家文化精髓之一,主要材料有綠生茶、芝蔴、花生、杏仁、腰果等堅果類,第一步先緩緩加入綠生茶,一邊以杵研磨、一邊徐徐加入冷水,第二步再依序放進芝蔴、花生等果仁入缽研磨,堅果和芝蔴能釋放出植物油,恰恰平衡生茶的苦澀口感,最後再添上白糖或鹽,接著沖上熱滾滾的綠茶湯,一碗茶香四溢、兼顧營養美味的健康擂茶就大功告成囉!

 

【照片來源:社區生態雲】

【照片來源:社區生態雲】

 

因為要磨到芝麻出油變得有點黏的程度才可以,我們好認真好認真的磨呀!

 

一邊擂茶,導覽人員還解釋擂茶的典故呢~話說擂茶是客家人的特色飲料,不過它的起源可是早從三國時代就開始了。相傳大將軍張飛有次帶兵,遇到士兵水土不服的狀況,一位隨隊的老軍醫感念蜀兵仁義,提供一項祖傳的除癌秘方,把生茶、生薑、生米一起磨成糊狀,再煮熟後服用,此方果然讓士兵湯到病除,擂茶名號便因此傳開,早期還有別名叫做「三生茶」,富含高纖維、兒茶素,早期客家人還會以鹹擂茶佐餐,保養腸胃健康。

 

【照片來源:社區生態雲】

 

聽完故事,茶也擂的差不多了,自己弄的就是特別好喝~
這樣玩著玩著也到中午了~吃完飯
下午我們大夥開心採柚子了~這可是要蓋頭紗的柚子!有機柚
採柚雖然好玩但是蚊子真的非常多,防蚊液真的要事先準備好!

 

【照片來源:社區生態雲】


拎著我們的收穫柚子,
彩繪柚子去,我們最後來得佳作獲得一箱柚子!

 

【照片來源:社區生態雲】


中山社區不僅好山好水,位於冬山河源頭純淨水質生產的文旦柚果肉細緻、多汁香甜、品質優良,是市場上的搶手貨。我們這次來一趟不但採了有機柚、獲得一箱柚子、伴手禮還有一箱柚子整個收穫滿滿!超開心!



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