台灣洋蔥的故鄉--林園,高雄唯一種植洋蔥的區域

洋蔥,不論在東西方料理中都是不可或缺的一味食材。早年洋蔥從日本進口,想在台灣落地生根,但一直無法試種成功,直到二戰以後引進美國品種的洋蔥高雄林園種植才大功告成,這也讓林園成為台灣第一個種植洋蔥的地區,

也是高雄唯一種植洋蔥的區域,爾後,才拓展到屏東車城、楓港等地。

 

 

林園區的洋蔥田共有一千多公頃,主要為白、黃、紫三種洋蔥。每年九月是蔥農最忙碌的時候,他們必須把蔥苗以人工方式單枝插種於田內,隔年春天產季到林園,就能看見遍地的金黃色的蔥株。林園區濱海土性偏鹹且富含沙質的土壤非常適合種植洋蔥,年均溫為25度,氣候穩定,亦是提供了洋蔥生長的好環境,因此林園洋蔥脆甜爽口多汁不嗆辣為其特色。

 

為了推廣林園洋蔥,每年的2-3月都還會舉辦「ㄎㄠ洋蔥」的活動,吸引大家下田一起體驗採收樂趣。

在地農產 在地小農 友善生產 高雄 洋蔥 林園社區

討論區