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屏東龍水社區

琅嶠米(白米/糙米)

NT$200

 

恆春鎮龍水社區有機瑯嶠米」是用147號稻米栽種,因韌性較強,能承受恆春在地落山風的吹拂,最適合種植在當地的稻米。由於龍水社區有一口百年不息的天然湧泉,造就如今龍水有機稻田的成績。

「有機瑯嶠米」以恆春古地名「瑯嶠」命名,因恆春地區的稻米長年受到颱風及東北季風侵襲,亦能成長茁壯,彷如當地先人赤手空拳抵擋外人不屈不饒的「瑯嶠精神」,經社區及在地社團討論後,恆春鎮農會將生長在當地的優質好米取名為「瑯嶠米」。

有機瑯嶠米選用抗病力強、需肥量不高、耐儲存的高雄145號生產有機稻米。農民以當地自然無污染的湧泉為水源苦心耕耘,再加上恆春半島每年10月到翌年3月期間,特有的落山風吹拂下,病蟲害不易發生、傳播,方孕育出口感香Q黏度佳無污染、優質的「有機瑯嶠米」。

 

【讓白米飯好吃的小秘訣 】

1.把加入鍋中的冷水換成熱水

2.沙拉油:加入約一匙的沙拉油可讓煮好的白飯亮晶晶、有光澤。

3.檸檬汁:加入少許的檸檬汁,能讓煮好的白飯帶有微微檸檬香氣。

4.加洋菜:約2克洋菜剪碎泡水10分鐘,再倒入飯鍋中,將加入的水量比原本增加半杯,就會煮出口感「咕溜咕溜」的滑潤白飯。

飯鍋開關跳起來時不要急著吃,建議先翻動一下,再蓋上鍋蓋繼續燜個5分鐘,讓米心燜熟、燜透,就會更軟Q好吃。"

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內容物:白米
內容量:600g/1.5kg

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